Редкие рецепты коктейлей.

Мексика

Посуда:

Бокал «Маргарита», 150 мл, с соляным ободком

Состав:

30 мл текилы

15 мл ликера «Куантро»

30 мл лимонного сока

1/2 яичного белка (по желанию)

Приготовление и сервировка:

Смешайте со льдом в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте кружочком лимона, надетым на край бокала.

Коктейль может быть обычным или замороженным — для последнего блендер на 1/3 высоты наполняют льдом.

США

Посуда:

Бокал для коктейля, 150 мл

Состав:

30 мл виски «Бурбон»

15 мл красного вермута

3^-5 капель «Ангостуры»

Приготовление и сервировка:

Смешайте со льдом и процедите в порционную посуду. Украсьте красной вишней, насаженной на шпажку.

Этот коктейль подается перед обедом. Замените красный вермут на «Чинзано Драй», добавьте спираль из лимонной кожуры, и вы получите вариант «Драй Манхэттен». Виски «Бурбон» можно заменить ржаным

виски.

Шотландия

Посуда:

Ирландская кружка для кофе, 250 мл, предварительно нагретая

Состав:

30 мл ликера «Драмбуйе»

1 пакетик чая с апельсиновым

ароматизатором

кипяток в достаточном количестве

Приготовление и сервировка:

Приготовьте в порционной посуде. Украсьте спиралью из лимонной кожуры.

Франция

Посуда:

Бокал для коктейля, 150 мл

Состав:

30 мл бренди

15 мл ликера «Гальяно»

15 мл гранатового сиропа

60 мл сливок

15 мл меда

Приготовление и сервировка:

Смешайте в шейкере и процедите в порционную посуду